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Sexta-feira, 25 de Abril de 2008

Tomilho... Uma Planta multifuncional!

Haverá ainda alguém que nunca tenha usado o tomilho em culinária? Certamente que não. Quer fresco ou seco, o sabor ligeiramente picante do tomilho faz maravilhas no tempero de saladas, marinadas, assados, grilhados, guizados e tantos outros pratos. Há quem o utilize também na confecção de licores, e os monges são conhecidos pelo famoso elixir que fabricam, do qual um dos ingredientes é o tomilho.

No jardim, o tomilho faz uma linda cercadura num canteiro, e é igualmente empregue para cobrir o solo e evitar a propagação das ervas daninhas, com a vantagem de ainda por cima cheirar bem. Mas é sem dúvida no jardim rochoso que ele se mostra mais decorativo.

O tomilho é igualmente muito usado em perfumaria, especialmente no fabrico de sabonetes. E ainda hoje, como antigamente, queima-se esta maravilhosa planta para perfumar as casas (pots-pourris) e até as igrejas... e também para afugentar os insectos.

publicado por Duro às 20:14
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